放課後デイでの食育講座①

横浜市にあるキッズコネクション様にて食養生コーディネーターのお仕事をさせていただきました。

朝、子どもたちと一緒に地元のゴミ拾いをやる「ゴミンティア」というボランティア活動にも参加させていただき、元気一杯の子どもたちと活動を楽しませていただきました。

子ども達の鋭い目、観察力に驚かされつつ、ゴミ拾いを終え、準備を開始。

・季節に必要な栄養素がとれる食材

・グルテンフリー

・簡単で安全にできるもの

を考慮し、焼きビーフンをみんなで作りました。

年齢層は幅広で保育園児から高校生までなので本当にワイワイ楽しく賑やかに作って食べました。子どもたちの美味しく頬張る姿は疲れが吹っ飛びますね。

食育講座として、産地や、素材などクイズを出したり、振り返りではそれぞれに気づきがあり、あっという間の時間でした。

次回、また2月にお邪魔させていただきます！

みんな、待っててね〜！